Sabias que o peixe continua a ser um dos alimentos mais completos e recomendados para uma dieta equilibrada? Rico em proteínas, vitaminas, minerais e ácidos gordos ómega-3, é um verdadeiro aliado da saúde. No entanto, as escolhas que fazemos sobre o tipo de peixe e a frequência de consumo são determinantes, especialmente para grupos como grávidas, crianças e idosos.
Recentemente, surgiram novas recomendações que nos ajudam a consumir peixe de forma mais segura e consciente. 🐠
As Novas Diretrizes para o Consumo de Peixe
1️⃣ Variedade é a chave para o sucesso!
Opta por incluir diferentes espécies de peixe na tua dieta. Peixes pequenos, como sardinha, cavala e carapau, são excelentes escolhas, pois têm níveis reduzidos de mercúrio e são altamente nutritivos.
2️⃣ Atenção aos grandes predadores!
Peixes como atum, peixe-espada e tubarão, apesar de populares, acumulam maiores quantidades de metais pesados. Estes devem ser consumidos com moderação, especialmente por grávidas, lactantes e crianças pequenas.
3️⃣ Frequência ideal: 2 a 3 vezes por semana
Incluir peixe 2 a 3 vezes por semana na alimentação é suficiente para colher os seus benefícios. Lembra-te de variar e inclui pelo menos uma porção de peixe gordo, como salmão ou sardinha, ricos em ómega-3, essenciais para a saúde cardiovascular e desenvolvimento cerebral.
4️⃣ Preferir fresco e bem cozinhado
Sempre que possível, escolhe peixe fresco e cozinha-o adequadamente. Para grávidas, o peixe cru ou mal cozinhado deve ser evitado, devido ao risco de infeções como a listeriose.
Porquê Seguir Estas Recomendações?
✅ Reduzir riscos de contaminação: Escolhas conscientes ajudam a proteger a saúde, especialmente nos grupos mais vulneráveis.
✅ Garantir o aporte de nutrientes essenciais: O peixe é rico em ómega-3, que apoia o desenvolvimento cognitivo, a saúde cardiovascular e o bem-estar geral.
✅ Promover a diversidade alimentar: Alternar entre diferentes espécies contribui para uma dieta equilibrada e sustentável.
