Quando pensamos em snacks ou acompanhamentos, o mais fácil é recorrer às opções habituais. Mas e se dissesse que existe uma forma simples, nutritiva e deliciosa de transformar a batata-doce num favorito de toda a família — bebés incluídos?
A resposta está nestes palitos de batata-doce no forno: fáceis de preparar, adaptáveis aos temperos da casa e ideais para servir desde a introdução alimentar até à lancheira dos mais crescidos.
Mas porquê batata-doce?
A batata-doce é rica em:
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Fibra, que ajuda no trânsito intestinal;
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Vitamina A (sobretudo betacaroteno), essencial para a visão, pele e sistema imunitário;
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Vitaminas do complexo B, que contribuem para o metabolismo energético;
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Minerais como o potássio, que auxilia na função muscular e na regulação da tensão arterial.
Além disso, tem um índice glicémico mais equilibrado em comparação com a batata branca — o que significa maior saciedade e menos picos de açúcar no sangue.
Pode ser dada aos bebés?
Sim! Esta receita é perfeita a partir dos 6 meses, adaptando os temperos (sem sal!) e garantindo que a textura é adequada à fase de desenvolvimento do bebé.
É uma excelente alternativa a purés, e uma forma divertida de incentivar o bebé a pegar e explorar novos alimentos — especialmente para quem está a seguir uma abordagem BLW (Baby-Led Weaning).
Receita: Palitos de Batata-Doce no Forno
Quantidade: 4 porções
Preparação: 10 minutos
Confeção: 30 minutos
Ingredientes:
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700 g de batata-doce
Preparação:
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Descasca e lava as batatas-doces.
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Corta em forma de palitos grossos.
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Coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal.
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Tempera com azeite (ou óleo de coco), tomilho, pimentão-doce e pimenta.
(Podes usar outras especiarias e ervas aromáticas a gosto — sempre sem sal para bebés!) -
Opcional: polvilha com farinha de araruta para um toque extra crocante.
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Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 30 minutos.
✨ Dica: Vira os palitos a meio da cozedura para uma crocância mais uniforme.
